Teprve pivem je žízeň krásná !!Smějící se

Špekové knedlíky

29. června 2009 v 11:36 | z. |  Přílohy
Potřebujeme:
250 g uzeného bůčku, 50 g slaniny, 500 g žemlí, 150 g hrubé mouky, sůl, 2 vejce, pepř, muškátový květ, petrželku, 4 dl mléka.
Postup:
Vařený bůček a slaninu nakrájíme na malé kostičky, vložíme do pekáčku, mírně osmažíme, přidáme na kostičky nakrájenou žemli a vše za míchání v troubě osmažíme. Do mísy vložíme mouku, přidáme sůl, vejce, špetku pepře a květu, sekanou petrželku, mléko a vymícháme řídké těsto. Přidáme maso se žemlí, promícháme a necháme odpočinout. Z těsta tvoříme menší kulaté knedlíky a vaříme asi 15 min. v osolené vodě. Vyjmuté knedlíky ihned propícháme špejlí. Podáváme napůl rozkrojené.
 

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama